Tabouleh is een klassieke salade uit de Levant, een regio die landen zoals Libanon, Syrië en Jordanië omvat. Deze frisse en smaakvolle salade is een belangrijk onderdeel van de Midden-Oosterse keuken en staat bekend om zijn overvloed aan verse kruiden en groenten. Met een basis van bulgur, peterselie, munt en tomaten, brengt tabouleh een explosie […]
Tabouleh: een betoverende salade uit de Libanese keuken Lees verder »
Ethiopische visgoulash is een heerlijk gerecht vol smaak en kruiden. Hier is een recept voor een smakelijke Ethiopische visgoulash: Ingrediënten: Breiding: Geniet van je heerlijke Ethiopische visgoulash! Balla: “Dit is een van mijn lievelingsrecepten. Tijdens mijn reizen ben ik dit tegengekomen in Ethiopië. Kijk wat rond om meer recepten te ontdekken.”
Hoe maak je Ethiopische visgoulash Lees verder »
Dit recept is voor 6 personen. Bij Ubuntopia maken we deze Marokkaanse woestijnsoep in een Crockpot, maar dat hoeft helemaal niet per se. Bedoeïenen doen dat ook niet. In een soeppan kan het ook. Dan kun je de tijd halveren. Deze zoet, pittige maaltijdsoep is 100% vegan en wordt tot op de dag van vandaag
Woestijnsoep a la Ubuntopia Lees verder »
Een legende is een heel oud verhaal dat traditioneel wordt doorgegeven van generatie op generatie. Vaak zit er een mix van waarheid, verbeelding, geschiedenis en soms zelfs een vleugje magie in. De meeste legendes gaan over een christelijke heilige, maar andere legendes kunnen ook gaan over buitengewone dieren of gewone mensen die opmerkelijke daden hebben
Wat is een legende? Lees verder »
Ubuntopia jaarkalender voor een positieve mindset. Elke maand bevat een ‘Question of Wisdom’, een inspirerende vraag die je doet nadenken!
Nieuw: Ubuntopia kalender Lees verder »
De wereld, en dus ook Nederland, wordt steeds meer divers. Wist jij dat in Nederland een kwart van de kinderen een migratieachtergrond heeft?
Culturele diversiteit in Nederland Lees verder »
